Envie d'une bûche de noël sans gluten ? Voici les recettes qu'il vous faut

Name: Envie d'une bûche de noël sans gluten ? Voici les recettes qu'il vous faut
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bûche de noël sans gluten

Une bûche de noël sans gluten ne contient pas de blés courants. Photo par Masatu

Les fêtes approchent et vous réfléchissez d'ors et déjà à votre dessert de Noël ? Hors de question de renoncer à la bûche ! Oui mais voilà, parmi vos invités, des intolérants au gluten. Pas de panique, les recettes de bûches sans gluten sont nombreuses, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Si vous êtes accro au gâteau roulé, un mélange de farines sans gluten associé à de la levure elle aussi sans gluten feront l'affaire. Farine de riz, de châtaigne ou encore farine de teff, faites selon vos préférences. Vous obtiendrez alors une belle génoise sans gluten à garnir d'une crème de votre choix.

Meilleures recettes de bûche de noël sans gluten et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de bûche de noël sans gluten et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche poires, coco, fève tonka et figues

Rosenoisettes

Une bûche de Noël 100¨% végétale et savoureuse avec des poires locales, de la noix de coco, de la fève tonka et des figues séchées qui croustillent un peu sous la dent. Le mélange tonka et poire est un délice, à renouveller pour d'autres desserts !

Entremets façon bûche Mont Blanc

Dans la cuisine de Gin

Poursuivons les préparatifs de fin d'année, avec une recette légère en bouche et goumande avec cet entremets végétalien façon Mont Blanc. Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

amandes banane bavarois blanc butternut caramel caramels châtaignes chocolat chocolat noir citron clémentine dacquoise dessert entremets fêtes figues framboises fruit de la passion fruits ganache gâteau génoise gingembre glace maïzena mangue marrons meringue merveilleux miel mini bûche mousse mûres noël noisettes noix noix de cajou noix de coco pain d'épices pâtisserie pavlova poires pommes praliné sans gluten spéculoos tofu soyeux vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de bûche de noël sans gluten et toutes les recettes de vegan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.